GORCZAŃSKA INTEGRACJA

W dniu 29.10.2011r. odbył się  wyjazd integracyjny środowisk przewodnickich województwa śląskiego i małopolskiego. Celem a właściwie tematem przewodnim była ” Kamienica Gorczańska”.
Mimo wczesnej pory sobotniego poranka przewodnicy śląscy wstawili się punktualnie, jeszcze jazda przez Kraków …, zabranie kolegów z Małopolski i ruszamy w Gorce.
Naszym szefem i przewodnikiem był Henryk Fietko.

Początek zwiedzania rozpoczęliśmy od Szczawy (pierwsze wzmianki to czasy Jana Długosza,  który w czasie swojego pobytu z królewiczami na zamku w Nowym Sączu używał wód „na szczawie”.Inne przekazy mówią, że na przełomie XIX i XX w miejscowa ludność soliła woda szczawską ziemniaki i używała tzw.  kwaśnej wody do zarabiania ciasta. Wykorzystywano ją również do leczenia różnych dolegliwości. Prawdziwe odkrycie tutejszych źródeł nastąpiło jednak pod koniec XVIII w., dzięki Stanisławowi Staszicowi, później kontynuowane przez prof. Baltazara Hacqueta. Rok 1924 to wykupienie źródeł przez Towarzystwo Górniczo-Przemysłowe ”Saturn”, 1933 próba utworzenia uzdrowiska przez firmy ”Drogista” i „Karpiński Skład Apteczny” oraz przejęcie źródeł „Hanna”, ”Krystyna” ,”Dziedzilla” ,”Legun” wraz  z wybudowaniem małej pijalni. W latach 1934-1939 właścicielem i eksploatatorem wód jest Antoni Gryzina-Lasek. Po II wojnie światowej dysponentem źródeł jest Gminna Spółdzielnia w Kamienicy. Obecnie woda mineralna produkowana jest przez firmę  „Euro-Code sp.j. pod nazwą  handlowa „Gorczańska Krynica”).

Tu obejrzeliśmy nowa pijalnię wody mineralnej, spróbowaliśmy różnych smaków - szczawy alkaiczno-słonej i wodorowo-weglanowo-chlorkowo-sodowej, odwiedziliśmy muzeum Pierwszego Pułku Strzelców Podhalańskiego Armii Krajowej im. ppłk Macieja Cieślaka i drewniany kościół  PW Najświętszego  Serca Pana Jezusa.

Następny etap szkoleniówki to 4,5 godzinna wędrówka górska po halach gorczańskich na trasie: Zasadne - przeł. Wiech Młynne – Żdżar – Tworogi – Koziarnia - Zabrzeż.
W Żabrzeży-Zarzeczu odwiedziliśmy tłocznie soków naturalnych Maurer.( Pomysł stworzenia własnej ekologicznej tłoczni owoców pojawił się już w czasach gdy teraźniejszy właściciel  tłoczni Krzysztof Maurer był w szkole średniej. Później na studiach rozwijał swoją wiedzę dotyczącą produkcji owoców. Wyjazd do Niemiec i Szwajcarii, obserwacja tamtejszych rodzinnych tłoczni zdecydowała o wcieleniu pomysłu w życie. Od 2002 roku tu w Zarzeczu postanowiono odnowić stare tradycje dziadków-tłoczenia owoców na ręcznej prasie. Z czasem udoskonalono proces tłoczenia na zimno oraz pasteryzacji, poszerzono gamę smaków. Od 2003 tłocznia oficjalnie rozpoczęła swą działalność, od 2005 widnieje na liście produktów tradycyjnych, od 2010 roku zyskał miano Chronionego Oznaczenia Geograficznego). Pan Krzysztof i jego żona nie zapomnieli o przewodnikach i godnie nas przyjmując… sokami, winem i śliwowicą. To był chyba najlepszy punkt wyprawy. Po tych dobrociach  zakończenie imprezy w Kamienicy. Tu znów miła niespodzianka spotkanie z wójtem Kamienicy i wicedyrektorem Gorczańskiego Parku Narodowego  oraz coś dla podniebienia czyli  grochówka, kiełbaski i piwko. 
Mimo późnej pory powrotu wszyscy byli zadowoleni i zgodnie twierdzili: więcej takich wyjazdów!!!.
Duże dzięki za organizacje dla Edwarda Fietki i Ryszarda Ziernickiego.

Tekst i foto; Grzegorz Gdesz

Ostania zmiana: 14-11-2011 o 11:53