XXVI Miscellanea Przewodnickie

16 listopada 2013r. już po raz dwudziesty szósty odbyły się  Miscellanea Przewodnickie.
Przewodników serdecznie przywitał Burmistrz Cieszyna Mieczysław Szczurek ciesząc się, że może nas gościć w zabytkowej Sali Sesyjnej, w Ratuszu, w miejscu o którym przewodnicy oprowadzając wycieczki po Cieszynie zawsze opowiadają turystom.

Sesję poprowadził kolega Ryszard Syrokosz, z Koła Przewodników Beskidzkich i Terenowych w Cieszynie zwracając uwagę na  tematykę piwowarstwa i winiarstwa, która jest równie ważna podczas oprowadzania wycieczek i są to na równi ważne informacje jak historyczne i krajoznawcze.

Dr Wacław Gojniczek wygłosił wykład: „Z piwem przez kilka wieków dziejów Cieszyna” Mogliśmy dowiedzieć się o historii produkcji piwa na Ziemi Cieszyńskiej, o rodzajach i podziałach ważenia złocistego trunku.
 „Ci, którzy byli uprawnieni do warzenia piwa, czyli wielkomieszczanie, byli układani przez Radę Miejską w porządku chronologicznym, w którym określano, w jakim terminie po dwa domy mieszczańskie można było warzyć piwo. Nie było to do końca demokratyczne, bo są lepsze i gorsze terminy. Kiedy mieszczanie mieli gotowe piwo, to na ich domu pojawiał się jakiś znak, nie wiemy jaki. Wtedy wszyscy wiedzieli, że w tym domu można było kupić piwo” … to tylko jedna z wielu przytoczonych ciekawostek.

Drugi wykład wygłosił Leszek Lipsa. Omówił małe browary Śląska Cieszyńskiego wczoraj i dziś. Mogliśmy posłuchać o historii już nieistniejących browarów i obejrzeć slajdy browaru przemysłowego w Bielsku, browaru w Karwinie Darkowie i browaru w Radwanicach, części dzisiejszej Ostrawy. Następnie zostały omówione funkcjonujące do dziś browary przemysłowe: Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie i Radegast w Noszowicach.
Ten pierwszy warzy 160 hektolitrów piwa rocznie, dla drugiego natomiast jest to miesięczna produkcja.
Na Ziemi Cieszyńskiej dobrze mają się również małe browary, na terenie  polskiej części są to: Cieszyński Browar Mieszczański, Bielski Browar Mieszczański oraz Browar Wrzos w Ustroniu.
Po po stronie czeskiej  piwo warzą  w Boguminie. Górnej Łomnej, Karwinie, Ligotce Górnej, Ostrawicy, Racimowie (cześć Ostrawy), Trzycieży, Trzyńcu i Wojkowicach.

Po wykładach na temat piwa autokarem pojechaliśmy do karczmy w Nierodzimiu, gdzie Roman Gabryś, właściciel winnicy funkcjonującej od kilku lat w Mnichu opowiedział nam o uprawie winorośli i produkcji wina. Aby uwiarygodnić swoje słowa mieliśmy możliwość degustacji trzech rodzajów win – rocznik 2012.
 
Miscellanea w tym roku trochę różniły się od tych z poprzednich lat. Taka formuła przypadła wszystkim przewodnikom do gustu. Gorące podziękowania dla naszych kolegów przewodników za coroczne Miscellanea, za ciekawą tematykę wykładów, które poszerzają naszą wiedzę przewodnicką.

Tekst: Dorota Gdesz,  Foto; Grzegorz Gdesz

Ostania zmiana: 21-11-2013 o 20:34